Tratado de cocina: Recopilación anónima de recetas y de notas culinarias y dietéticas, especie de libreta de apuntes, de la cocina practicada en al-Andalus y el Magreb en la época almohade, cuyo título exacto se desconoce. Se trata de un trabajo acéfalo y ápodo, que se debió de terminar de fijar por escrito en el primer tercio del s. XIII y que recoge fundamentalmente la tradición culinaria cortesana del Occidente islámico del momento, deudora de la oriental. El autor, que parece ser andalusí, incluye también diversos platos y anotaciones propias de la cocina popular contemporánea y de épocas anteriores, entre ellas de la época del emirato y del califato de Córdoba, así como orientales desde el siglo VI. Más información en el artículo elaborado por P.Lirola Delgado para el volumen 7 de la Biblioteca de al-Andalus .